2009/01/12

【高雄】蔡家鴨肉飯

這是一篇欠了很久很久的食記(遠目),
因為有點事情拖住了,加上去拍的時候竟然發神經帶D70去拍,
由於技術不佳的關係,照片可以看的沒幾張Orz...
總之,要介紹的是一家超好吃的鴨肉飯啦!!

這家「蔡家鴨肉飯」,位於大社中山路上的果菜量販市場外,
蝦蝦如果從鳳山出發,都是走縣道183右轉接澄觀路一段,(第二高速公路高雄支線下)
走到右轉是往義守大學的十字路口,左轉進大社鄉內。
沒多久左手邊就會出現果菜市場,外面有一排鐵皮屋的店家,
蔡家鴨肉飯就在其中!

蔡家鴨肉飯的招牌就是鴨肉飯啦,
上面的鴨肉都是切片不帶骨頭的燻鴨肉片,(沒有骨頭這點最得蝦心了!)
小碗的就是附加青菜淋上魯汁,大碗的多了一塊油豆腐,
熱騰騰的白飯被滿滿的鴨肉片和青菜蓋滿,
扒一口是又香(燻鴨香)又夠味(鹹淡正好的魯汁加分)的好味道!!

左上是待切的整隻燻鴨,右上是小碗的鴨肉飯,下方就是大碗的鴨肉飯啦~
然後一定要再配晚熱呼呼的新鮮魚肚或魚皮湯!
蔡家的海鮮類都十分新鮮,據說他們是每天自己去魚港市場採買的,
蝦試過請店家不要加味素煮湯,
喝一口,是十分濃厚新鮮的海鮮湯味道,
蝦最喜歡點的是魚皮湯(裡面還有兩顆蛤蠣調味),
沾著芥末+清醬油,魚皮夾著薑絲一起入口,
阿~~真是人間美味!^(+++++)^y
好喝又新鮮的魚肚湯&魚皮湯!
蔡家鴨肉飯還有賣其他的飯類,麵類,羹類,
只是每次蝦蝦去都只想吃鴨肉飯和魚皮湯一解嘴饞:P
請有去過的朋友再分享其他的料理味道囉:)
【蔡家鴨肉飯】在這裡:
住址:
高雄縣大社中山路462號果菜市場外
電話:
0915248238
營業時間: 03:00~13:30

0 意見: