荔枝水果冰

荔枝荔枝真好吃^Q^，下圖為玉荷包。

蝦媽會花很多心思弄東西給我們吃，

以前生意繁忙，夏天熱又不希望我們亂吃外面的冰品飲料，

蝦媽就會自己弄很多甜點零食放在冰箱讓我們自己拿著吃，

其中最難忘的就是荔枝冰啦~~

因為蝦蝦超愛吃荔枝!

小時候還有自己一個人吃完四斤荔枝的實力，(因為盛產時四斤一百，然後吃完就流鼻血XD)

蝦媽會在忙完後，把荔枝一顆一顆剝殼去核，保留完整的果肉形狀冰到冷凍庫 ，

這樣蝦跟蝦弟哪時想吃冰都有得吃。

其實荔枝水果冰的做法很簡單，

也許有人會想說也不就是剝殼去核而已。

珍貴的是做這件事情的人，是用什麼心情與關愛去做的，

昨晚想到荔枝水果冰，打算也寄給老爺嚐嚐看，

花了快一個小時才剝了快一斤(一台斤)的荔枝，

放在保鮮盒裡看起來沒幾顆，

在去核的過程中要保持果肉的完整度更是有點難，(蝦剝的好醜囧...)

當初蝦媽總是在冰箱放一大盒，那要花她多少的時間阿!?

媽咪對子女的愛，無微不致...

回首當年或回憶時，都還能體會到媽咪深切的關愛 > ///< ;

有蝦媽，蝦蝦跟蝦弟很幸福:)